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Catégorie : Recettes de pâtes levées ou pétries

brioche, pain, savarin, babas, pizza, fougasse

Fougasse

7 mars 2012 par Bonne Pâte·1 Commentaire

La fougasse (ou fougace, fouasse), est un pain proven

Pâte à pizza

6 mars 2012 par Bonne Pâte·0 Commentaires

Plat d’origine italienne, la pizza est faite d’une pâte à pain (avec souvent des variantes), étalée et recouverte de divers ingrédients puis cuite au four (à bois si possible).

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